Aprovechando la corteza de la patata

Hola! Cómo estáis?
Muchas gracias por todas las visitas que tuvo el blog en la primera publicación sobre cómo cocinar ¨Nachos¨.

Hoy os voy a enseñar cómo podéis aprovechar la corteza de la patata para crear un riquísimo entrante.

Ingredientes

-Corteza de patata

-Bacon

-Queso

-Salsa a elegir 

Elaboración

1. Comenzamos pelando las patatas. Nos importa la corteza por lo que podréis aprovechar la patata para realizar una buena tortilla o bien hacer como hizo Chris, utilizó el día anterior patatas y guardó las cortezas en un tupperware. 

No está la economía para ir tirando! 

2. Cogemos una sartén, le echamos un poco de aceite y a continuación añadimos la corteza de patata. Otro poco de aceite por encima con un poco de sal y la metemos al horno. 

Cuando veamos que está tostada la corteza, sacamos la sartén del horno, le damos la vuelta a los trozos, añadimos sal y la volvemos a meter.  

3. En otra sartén añadimos aceite y trozos de bacon. La metemos al horno por unos aproximadamente 5 minutos.

Necesitamos el bacon crujiente así que sacamos la sartén y le damos la vuelta a los trozos de bacon para que se hagan por ambos lados.

Cuando saquemos la sartén con bacon podemos tirar la grasa que hay en la sartén para que no quede muy aceitoso. 

4. Una vez tengamos la corteza crujiente le añadimos el bacon y el queso que previamente habremos rallado. 

El último paso es añadir la salsa que queráis. Aquí se le añade la Sour Cream que os comenté en el anterior post pero como siempre, podéis tirar de Ketchup, Mahonesa etc. 

Espero que os haya gustado este plato sencillo y práctico.

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